俄モロッコ

久々にまともに料理した。
（割と）きちんと。。
この前までは私がコンペで忙しく、
今週はフラットメイトがようやくコンペが終わったので、
久々にゆっくりと料理・夕食です。 週末だし。
いやー、コンペの終了前はほんとに大変です・・

夕飯はビールから始め、
野菜をみじん切り（ざく切り？？）にしたサラダ、
クスクスにテジンで蒸した野菜と魚（パプリカのソースをかけた）。
テジンは何ヶ月か前、
うちのスタジオの掃除に来てくれる人が モロッコ出身で、
ウェブサイトの写真撮影の手伝いしたら お礼でくれたのです。
これで野菜も肉も魚もおいしく蒸せる。
好きな野菜と、その他を入れて、火にかければもう待つだけ。。
ほくほくに蒸せるのです。

締めにミントティー飲んで、 満足な夕食。
日曜の夜。まったりな夜です。あー、、ほんとひさびさ。。

写真は料理と、ここ最近のロンドン。
１０時近くなのにまだこんなに明るい。
あぁ、、、幸せ。。冬が長い分、ほんとに幸せ。