Sushi NIght

Chef Yによる押し寿司

Chef Sによるサーモンスキンロール

前回好評だったため（冬）、２回目のSUSHI NIGHTをMuge+Fred宅で行いました。
港で魚を買い求め（どこよりも安く新鮮）、お米を５カップ炊き、お寿司とその他創作（？）料理。
日本以外ではあまり「にぎり」は食べる気がしないので、私はひたすらロールを作る。
ChefYのこだわりにより、サーモンは超レアになるようあぶりました。
ロールは以下の４種類

• サーモンスキン＋サーモン＋クリームチーズ＋ガーリック少々＋ねぎ
• アボカド＋サーモン＋ねぎ
• アボカド＋スパイシーツナ（まぐろ、ごま油、タバスコ、お醤油）＋ねぎ
• まぐろ＋ねぎ＋ガーリック

ChefYは寿司だけでなくいろいろと作っておりました。

• 魚３種類の押し寿司（トビ子のせ）
• 脂ののった白身の魚のにぎり（しょうが、とびこのせ）
• 白身をガーリック、オリーブオイル、白ワインで軽くいためたもの
• 白身のカルパッチョ（しょうが、トビ子のせ）
• マグロのサラダ
  

ほかにもあった気がするけど、もう覚えてません。。
６人で２時間以上かけて食べきりました。
Yの友達のカップル、MugeとFredは魚中毒（寿司中毒）なので大喜びでした。

ChefY + Christopher's Birthday Cake

食後はMugeの手作りトルコスウィーツ（カスタードプリンのような、淡い甘さのデザート）と、
ChefとChristopherの誕生日が近かったため、チョコレートケーキでお祝い。
買ってあったろうそくで二人の年齢分はとても足りず、ケーキは穴ぼこになりましたが。。

食べるってやっぱりすばらしい！